4月27日下午，在梧州神冠蛋白腸衣有限公司檢測(cè)中心食品檢測(cè)室內(nèi)，檢測(cè)人員都在埋頭工作，安靜到自動(dòng)化設(shè)備運(yùn)行發(fā)出輕微聲響都清晰可聞。眼前的這個(gè)集體，剛剛榮獲“全國(guó)工人先鋒號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。
4月27日，在梧州神冠蛋白腸衣有限公司檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室，技術(shù)人員在進(jìn)行腸衣產(chǎn)品采樣檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。蒙紹松 攝
產(chǎn)品質(zhì)量食品安全贏得肯定
“獲得全國(guó)榮譽(yù)，這是對(duì)我們?nèi)找箠^戰(zhàn)在實(shí)驗(yàn)室努力鉆研的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)可和肯定。九年來(lái)，我們一直為企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和榮譽(yù)而奮戰(zhàn)。”檢測(cè)中心主任鐘雪芳說(shuō)。鐘雪芳今年64歲，是一名老檢測(cè)員，見(jiàn)證了檢測(cè)中心的組建與發(fā)展，更見(jiàn)證了從當(dāng)初只有4人的檢測(cè)小組發(fā)展到如今擁有專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的22人團(tuán)隊(duì)。
2009年，梧州神冠蛋白腸衣有限公司投入2000多萬(wàn)元，按國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室要求建立了檢測(cè)中心，引進(jìn)原子吸收等一批大型精密儀器，在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)展對(duì)原料牛皮二層皮農(nóng)藥獸藥殘留及重金屬砷、鉻、鎘、鉛、汞等有害元素的檢測(cè)。為了確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，檢測(cè)團(tuán)隊(duì)對(duì)數(shù)百批不同產(chǎn)地的牛皮、二十多個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行研究，制定出可行的檢測(cè)方法，編寫出檢驗(yàn)規(guī)程，現(xiàn)已被列為該公司食品安全的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
建立原料質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)后，檢測(cè)中心又在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，增加了對(duì)成品膠原蛋白腸衣的食品安全指標(biāo)鉻、鎘、汞、二氧化硫的監(jiān)控檢測(cè)，并建立起內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，便產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。在2012年的“毒膠囊”風(fēng)波中，神冠公司正是依靠檢測(cè)中心的大量檢測(cè)數(shù)據(jù)，證明了自己的原料和產(chǎn)品質(zhì)量安全具有可靠保證，使得公司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。
團(tuán)結(jié)協(xié)作刻苦鉆研創(chuàng)造佳績(jī)
除了對(duì)原料牛皮、成品膠原蛋白腸衣的檢測(cè)，神冠公司檢測(cè)中心還十分重視對(duì)購(gòu)進(jìn)輔料的檢測(cè)。各種輔料的檢驗(yàn)項(xiàng)目多，工作量和檢驗(yàn)難度不斷增加，這對(duì)人員的素質(zhì)能力提出要求，也考驗(yàn)著團(tuán)隊(duì)的協(xié)作精神。“我們以開(kāi)展創(chuàng)建‘工人先鋒號(hào)’活動(dòng)為契機(jī)，凝心聚力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，一絲不茍認(rèn)真把好輔料檢驗(yàn)關(guān)，為保證公司的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全做好有力的技術(shù)支撐。”鐘雪芳說(shuō)。在工作中，鐘雪芳帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，不斷提高自身的檢驗(yàn)技術(shù)水平。一分耕耘一分收獲，檢測(cè)中心的業(yè)務(wù)水平不斷提升，檢測(cè)內(nèi)容由原來(lái)較單一品種的牛皮、腸衣發(fā)展到了不同品種、涉及400多個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。
檢測(cè)中心在加強(qiáng)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的同時(shí)，認(rèn)真做好“傳、幫、帶”工作，以老帶新，培養(yǎng)年輕的專業(yè)檢測(cè)員。同時(shí)，檢測(cè)人員還不斷提高應(yīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)、科研檢測(cè)、應(yīng)急檢測(cè)等能力，不斷提高自身知識(shí)的廣度和深度，不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，為尋找出最佳的檢測(cè)條件不斷地反復(fù)試驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)室加班加點(diǎn)鉆研對(duì)檢測(cè)人員來(lái)說(shuō)是家常便飯，檢測(cè)技術(shù)負(fù)責(zé)人李君笑著告訴記者：“最久的一次，我曾在實(shí)驗(yàn)室呆上近60個(gè)小時(shí)，為了完成一個(gè)檢測(cè)任務(wù)。”憑著團(tuán)隊(duì)的這股拼勁，檢測(cè)中心各項(xiàng)年度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高，連續(xù)多年被評(píng)為公司的先進(jìn)集體，2014年度榮獲“廣西工人先鋒號(hào)”稱號(hào)，今年又獲評(píng)“全國(guó)工人先鋒號(hào)”和梧州市“巾幗文明崗”。
“‘全國(guó)工人先鋒號(hào)’既是榮譽(yù)也是動(dòng)力，我們將再接再厲，努力培養(yǎng)一支學(xué)習(xí)型、技能型、創(chuàng)新型的技術(shù)隊(duì)伍，努力鉆研業(yè)務(wù)，為公司轉(zhuǎn)型升級(jí)、梧州經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大努力。”鐘雪芳說(shuō)。
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